#192 Андрей Коломытов » 12.04.2016, 12:26
Некоторое время назад изучал эту тему. Каждый может изучить рекомендации ВОЗ, последние исследования. Всё это на английском в научных, или около-научных источниках.
Выводы, вкратце, такие:
1. Можно не есть ничего животного (всем)
2. Нужно есть омега 3-6 (всем)
3. Нужно есть Б12 (всем)
Проще всего это сделать на диете "много свежих овощей и фруктов, немного красной рыбы".
Рыбу можно отменить, но будет немного сложнее.
Если это размусоливать – тема выйдет очень большая. Нужно начать с определения здорового соотношения БЖУ (примерно от 5-5-90 до 20-20-80), понять, что тело работает исключительно на простых сахарах, разобраться с рафинированными продуктами и последствиями переедания жира, белка, проблемами животных белков и сахаров (яйца, молоко), разобраться в том, что такое "полноценный белок" и где он содержится (тут нужно знать историю появления термина).
Собственно, тема не спорная. Есть наука и более-менее объективные данные, есть мнения и есть заморочки :)
Важно не превращать в фетишь.